Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Kapr pečený s pikantní omáčkou

SUROVINY:

  • 4 porce kapra po 200g
  • mletý pepř
  • olej
  • sůl
  • omáčka:
  • 2 lžíce jemné hořčice
  • 15g hladké mouky
  • 2 žloutky
  • 30g másla
  • mletý pepř
  • citrón
  • 1/4 l vody
  • sůl
Kapr pečený s pikantní omáčkou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Porce kapra opečeme na oleji a uložíme v teple. V hrnci smícháme vodu, hořčici, mouku, žloutky, přidáme sůl, pepř a šleháme ve vodní lázni až omáčka zhoustne. Pak přidáváme po částech kousky másla. Porce kapra obložíme dušenou rýží, přelijeme omáčkou a zdobíme plátky citrónu.

 

Přečteno 1456x | Přidáno 30.06.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii