Hustá polévka (krém) z rajčat

PŘÍPRAVA POKRMU:

Rajčata opereme, pokrájíme na kousky, dáme do hrnku, který jsme postavili do nádoby s vařící vodou. Přidáme k nim mouku a dusíme 10 minut. Prolisujeme sítem a za stálého rychlého míchání přidáváme teplou prolisovanou směs do studeného mléka, osolíme. Postávíme na plotnu, stálé mícháme a do teplé polévky přidáváme máslo.