Jablkový chlebíček

PŘÍPRAVA POKRMU:

Očištěná a nastrouhaná jablka smícháme s rozinkami a skořicí a necháme zaležet. Žloutky, moučkový cukr a máslo umícháme do pěny, přidáme jablka, mouku smíchanou s práškem do pečiva a tuhý sníh z bílků. Všechno zlehka promícháme, vložíme do vymazané a moukou vysypané chlebíčkové formy a v mírně teplé troubě upečeme. Upečený a vychladlý chlebíček vyklopíme z formy, polejem citrónovou polevou, necháme ztuhnout a nakrájíme.
Citrónová poleva: Cukr, vařící vodu a citrónovou šťávu umícháme na hustou polevu.