Drobenkový koláč

PŘÍPRAVA POKRMU:

Reveň očistíme, nakrájíme, posypeme 125g cukru a necháme asi 1 hodinu odležet. Z mouky, 250g cukru, skořice, žloutků a másla uděláme drobenku. Část dáme na vymazaný a vysypaný plech. Reveň s cukrem přivedeme k varu. Přidáme škrobovou moučku rozmíchanou v 75 ml vody a krátce povaříme. Takto připravený kompot necháme vychladnout. Zbylý cukr, vanilkové cukry a vejce vyšleháme do krému. Přidáme vanilkový pudink a šodó v prášku. Nakonec zašleháme tvaroh a citronovou šťávu. Reveňový kompot dáme na drobenku na plechu. Na něj hladce rozetřeme tvarohový krém. Pečeme při střední teplotě asi 45 minut (po 15 minutách přesypeme zbylou drobenkou a dopečeme). Koláč necháme dobře vychladnout a nakrájíme. Výborně chutná se šlehačkou.