Jidáše-tradiční velikonoční jídlo

PŘÍPRAVA POKRMU:

Připravíme si kvásek a necháme jej vzejít na teplém místě. Mezitím do teplého mléka vmícháme cukr, vajíčka a všechny 3 tuky(heru a sádlo rozpustíme). Poté vmícháme trochu mouky, kvásek, opět mouku, osolíme a poté již přidáváme tolik mouky, aby se nám vytvořilo pěkné pevné těsto. Necháme jej vykynout a poté z něj bereme kousky, z kterých uděláme válečky a ty vytvarujeme do preclíku. Pomažeme sádlem plech i jidáše a dáme do trouby na 200°C a pečeme až zezlátnou. Po vytáhnutí je potřeme medem.