Kapr po orientálsku se žampióny

PŘÍPRAVA POKRMU:

Porce kapra dáme na pánev s rozpáleným olejem a v předehřáté troubě do měkka upečeme. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, papriku, žampióny a rajčata. Vše krátce podusíme, pak směs přidáme na porce kapra a osolíme. Ještě krátce dusíme a nakonec podlijeme červeným vínem. Podáváme s vařenými brambory nebo se slaným pečivem.