Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Kapr s omáčkou "Orly"

SUROVINY:

  • 800g kapra
  • 1 vejce
  • 3 lžíce hladké mouky
  • špetka pepře
  • ěpetka sladké papriky
  • špetka muškátového oříšku
  • sůl
  • 2 dcl oleje
  • mléko
  • omáčka:
  • 2 lžíce oleje
  • 2 lžíce másla
  • 2 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • lžíce cukru
  • 4 rajčata
  • 3 lžíce rajského protlaku
  • 1 bobkový list
  • pepř
  • sůl
Kapr s omáčkou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Mouku, sůl a koření smícháme se žloutkem a mlékem na hustší palačinkové těsto. Přidáme sníh z bílku, osolené kusy ryb v těstíčku smočíme, osmažíme na oleji a horké poléváme omáčkou. Omáčka: na másle s olejem osmahneme nastrouhanou cibuli, utřený česnek, nakrájená rajčata, protlak, cukr, sůl, koření a 20 minut vaříme. Hotovou omáčku přecedíme.

 

Přečteno 2192x | Přidáno 01.07.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii