Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Studený úhoř

SUROVINY:

  • úhoř
  • sůl
  • 3 dcl citrónové šťávy
  • 5 stroužků česneku
  • lžička pepře
  • petrželová nať
  • 2 dcl oleje
Studený úhoř

PŘÍPRAVA POKRMU:

Celého úhoře na několika místech nařízneme (podle počtu porcí), osolíme, stočíme do ohnivzdorné mísy a zalijeme vroucím roztokem ze šťávy, utřeného česneku, pokrájené natě, mletého pepře a oleje. Asi 25 minut dusíme, pak nálev slijeme, rybu vychladíme, rozporcujeme a podáváme s bílým pečivem.

 

Přečteno 802x | Přidáno 12.07.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii