Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Kapr maršála Radeckého

SUROVINY:

  • 4 porce kapra
  • sůl
  • pepř
  • kmín
  • olej
  • 2 vejce
  • 50g sterilovaných kapií
  • 50g žampionů
  • 200 ml rýnského ryzlinku
  • hladká mouka
  • 4 mrkve
Kapr maršála Radeckého

PŘÍPRAVA POKRMU:

Porce osolíme, opepříme a pokmínujeme. Do rozšlehaných vajec zamícháme nakrájené sterilované kapie a podušené nasekané žampiony, zředíme vínem, osolíme a přidáme mouku. Zpracujeme a těstíčkem obalíme porce kapra, které hned smažíme v rozpáleném oleji. Usmažené porce posypeme strouhanou karotkou a pokapeme citronem.

 

Přečteno 1511x | Přidáno 28.11.2010 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii