Kedlubnový s mrkví

PŘÍPRAVA POKRMU:

Nejprve si připravíme zálivku. Z limetky vymačkáme šťávu a dobře ji promícháme s olivovým olejem. Dochutíme solí, pepřem, cukrem a podle potřeby zředíme trochou vody. Necháme vychladit. Kedlubny, ředkvičky, mrkev a salát očistíme a nakrájíme. Cukrový hrášek spaříme v horké vodě a ihned propláchneme studenou vodou, aby si zachoval svěží barvu. Všechnu zeleninu v míse promícháme. Housku nakrájíme na malé kostičky a nasucho v troubě opečeme. Hotový zeleninový salát rozdělíme do misek, přelijeme limetkovou zálivkou, posypeme krutonky z housky a dozdobíme pažitkou.