Nacházíte se: Úvod / Recepty z drůbežího

Krůtí maso zapékané se sýrem

SUROVINY:

  • 600g krůtího masa z prsou
  • 2-3 stroužky česneku
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžíce koření (majoránka, petrželka, dobromysl)
  • 4 lžíce Bertolli Classico oleje
  • 2 lžíce Rama Máslová
  • 2 lžíce hrubé mouky
  • 3 dcl bílého vína
  • 1 hrneček smetany
  • 2-3 žloutky
  • 150g strouhaného sýra
  • tuk na vymazání zapékací misky
Krůtí maso zapékané se sýrem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Krůtí maso nakrájíme na kostky, potřeme prolisovaným česnekem, osolíme a okořeníme. V horkém oleji maso krátce osmažíme, až se zbarví dozlatova. Zapékací mísu vymastíme olejem a maso do ní vložíme. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vínem a smetanou a rozšleháme. Po částečném vychladnutí do ní vmícháme žloutky a strouhaný sýr. Zálivku nalijeme na maso v zapékací míse a v předehřáté troubě zapečeme pokrm dozlatova. Podáváme s bramborami nebo s hranolky.<br />

 

Přečteno 1687x | Přidáno 10.03.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii