Květák s koprem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Rozebraný květák uvaříme napolo v osolené vodě. Z másla a mouky připravíme bledou jíšku, zředíme vodou z květáku a vaříme se silnými stonky kopru. Omáčku přecedíme, přidáme květáky, kousek polévkové kostky a dovaříme, až úplně změkne. Přidáme posekaný kopr, ocet, popřípadě cukr. Do odstaveného můžeme dát kysanou smetanu. Navrch na každou porci položíme natvrdo vařené vejce rozkrojené na půlky. Podáváme s brambory, rýží.