Nacházíte se: Úvod / Slané moučníky
Langoše se smetanou a koprem
SUROVINY:
- 500 g hladké mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 kostky droždí
- 1 lžička cukru krupice
- 50 ml mléka
- vlažná voda dle potřeby
- olej na smažení
- 4 stroužky drceného česneku
- 2 lžíce másla
- 400 ml kysané smetany
- menší svazek čerstvého kopru
- svazek ředkviček na ozdobu
![Langoše se smetanou a koprem](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Z droždí, vlažného mléka, cukru a lžičky mouky připravíme kvásek a necháme vykynout. Do mísy prosejeme mouku a smícháme se solí, vlijeme vykynutý kvásek a podle potřeby přilijeme vlažnou vodu. Zpracujeme v hladké nelepivé těsto, přikryjeme utěrkou a necháme na teple asi 30 minut vykynout.
Těsto rozdělíme na stejně velké bochánky a rukama z nich utvoříme placky o průměru asi 20 cm. Smažíme ve vysoké vrstvě rozpáleného oleje z obou stran dozlatova a potom necháme okapat na papírových ubrouscích.
V kastrůlku rozehřejeme máslo s drceným česnekem a každou placku pomocí mašlovačky potřeme touto směsí. Na střed každé placky navršíme trochu kysané smetany smíchané s usekaným koprem a ozdobíme plátky omytých ředkviček.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1907x | Přidáno 06.10.2009 | Tisk