Nacházíte se: Úvod / Slané moučníky
Slaný dort
SUROVINY:
- korpus:
- 800 g hladké mouky
- 4 dl vlažné vody
- 0,8 dl mléka
- 2 lžičky soli
- 2 lžičky kmínu
- 2 lžíce octa
- 4 dkg droždí
- 1. pomazánka:
- 1 pomazánkové máslo
- 1 vrchovatá lžíce flory
- 1 plechovka játrové paštiky
- 1 cibule
- 2 sladkokyselé okurky
- sůl
- pepř
- 2. pomazánka:
- 1 pomazánkové máslo
- 2 sýry lučina
- 2 tavené sýry
- 5 stroužků česneku
- sůl
- sekaná:
- 400 g mletého masa
- 3 vejce
- hrst strouhanky
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- majoránka
- česnek

PŘÍPRAVA POKRMU:
Korpus: vše smícháme a necháme asi 30 minut kynout. Potom těsto přendáme do vymazané <br /> a vysypané dortové formy a necháme ještě 20 minut kynout. Pak potřeme těsto vodou se solí <br /> a dáme do vyhřáté trouby na 180°C . Po 20 minutách znovu potřeme vodou se solí a až zezlátne, je hotový. Potom v téže dortové formě upečeme sekanou. Všechny suroviny smícháme a urovnáme do vymazané formy. Pečeme asi 1/2 hodiny při 200°C. Necháme vychladnout. Vychladlý korpus dvakrát podélně rozřízneme. Vybereme ten nejrovnější plát a ten si necháme nahoru. Dolní plát lehce potřeme 1. pomazánkou, na ni položíme sekanou, znovu lehce potřeme touto pomazánkou a přiložíme druhý plát chleba. Na něj rozetřeme zbytek 1. pomazánky a přiklopíme posledním plátem. Boky a horní stranu dortu pomažeme <br /> 2. pomazánkou. Libovolně ozdobíme zbytkem pomazánky, zeleninou, sýrem, uzeninou… <br />
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1308x | Přidáno 20.08.2012 | Tisk