Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Marinovaný kapr

SUROVINY:

  • Rozporcovaný kapr
  • máslo
  • ocet
  • hřebíček
  • pepř
  • bobkový list
  • zázvor
  • cibule
  • česnek
  • marináda:
  • 1/2 l vroucí vody
  • 1 dcl octa
  • 2 hřebíčky
  • 2 nová koření
  • bobkový list
  • 1 stroužek česneku
  • kousek celého zazvoru
Marinovaný kapr

PŘÍPRAVA POKRMU:

Kapra na másle opečeme. Maso narovnáme do mísy a zalijeme roztokem. Ve vařícím roztoku necháme maso asi 15 minut, potom ho vyjmeme. Roztok znovu povaříme a nalijeme na maso a necháme v chladu uležet 4 dny. Marinovaného kapra podáváme obloženého syrovou cibulí.

 

Přečteno 744x | Přidáno 13.06.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii