Nacházíte se: Úvod / Recepty z drůbežího

Nadívaná husa

SUROVINY:

  • 1 husa
  • sůl
  • mletý pepř
  • lžička ostré hořčice
  • 1 houska
  • 200 ml smetany
  • 200 g jater
  • 1 cibule
  • lžíce másla
  • sekaná petrželka
  • na omáčku:
  • 200 ml bílého vína
  • 200 ml zakysané smetany
Nadívaná husa

PŘÍPRAVA POKRMU:

Husu potřeme solí, pepřem, hořčicí. Housku nakrájíme na kostičky, namočíme do smetany. Játra a cibuli nakrájíme na kostičky a 3 min opékáme na másle, poté promícháme s vymačkanou houskou, petrželkou, solí a pepřem. <br /> Husu plníme touto nádivkou a pečeme na 180°C v troubě a podléváme bílým vínem. Pak povaříme s kysanou smetanou. <br /> Dochutíme solí a pepřem. <br /> Vhodnou přílohou je dušené červené zelí, popřípadě bramborové krokety. <br />

 

Přečteno 1273x | Přidáno 29.06.2012 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii