Svatomartinská husa

PŘÍPRAVA POKRMU:

Předem nasolenou a okmínovanou husu pečeme v troubě při 180°C, během pečení podléváme. <br /> Když je maso poloměkké, husu obložíme jablky bez jádřinců, pár kousků vložíme i do břišní dutiny. <br /> Když je husa na hřbetě zlatá, otočíme ji. Pečeme asi 1 až 1,5 hodiny. <br /> Husu naporcujeme a poléváme výpekem z masa a jablek. <br /> Podáváme se zelím a bramborovým knedlíkem. <br />