Okurky plněné

PŘÍPRAVA POKRMU:

Okurky stejné velikosti oloupáme, ochutnáme, zda nejsou hořké, rozřízneme po délce na poloviny, semena odstaníme a plníme nádivkou. Dušené maso umeleme, přidáme vymyčkané žemle, sůl, pepř, vejce, vše dobře smícháme a plníme okurky. Klademe do pekáče vymazaného tukem a pečeme v horké troubě asi 20 minut. Potom zalijeme smetanou s rozkvedlanou moukou nebo můžeme použít rajčatového protlaku, do kterého přidáme citrónovou šťávu nebo trochu octa.