Oštiepok v bramboráku s uzeným masem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Brambory oškrábeme a nastrouháme najemno. Vymačkáme z nich přebytečnou vodu, přidáme vejce, sůl, česnek, majoránku, strouhanku, mléko, na malé kostičky nakrájené uzené maso a vypracujeme těsto. Oštiepok nakrájíme na asi 7 mm silné plátky, každý zvlášť obalíme v bramborákovém těstě a v dlaních vytvarujeme hladké placaté karbanátky. Na pánvi rozpalíme sádlo a v něm karbanátky dozlatova opečeme z obou stran, dohromady to trvá asi 15 minut. Podáváme nejlépe se zelným nebo mrkvovým salátem. Oštiepok můžeme nahradit i jiným sýrem, skvělé jsou třeba obalované olomoucké tvarůžky.<br />