Bramborák zapečený s mletým masem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Brambory oškrábeme a nastrouháme najemno. Z brambor důkladně vymačkáme všechnu vodu. Přidáme sůl, majoránku, vejce, utřený česnek, strouhanku, podle potřeby trochu mléka a vypracujeme jednolité těsto. Na pánvi necháme zesklovatět nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, sůl a pepř a necháme chvíli vydusit.<br /> Pekáček vymažeme olejem nebo jiným tukem a na dno rovnoměrně rozložíme polovinu bramborákového těsta. Na něj rozprostřeme mleté maso s cibulí a opět přikryjeme druhou částí bramborákového těsta. Povrch uhladíme a pekáček vložíme do trouby předehřáté na 180°C. Pečeme asi 70 minut. Bramborák nakrájíme na kousky a servírujeme se salátem z červeného zelí. <br /> Místo mletého masa můžeme použít i škvarky nebo nadrobno nakrájené maso z plecka.<br />