Paprika s rajčaty (lečo)

PŘÍPRAVA POKRMU:

Očištěné papriky zbavené všech semen pokrájíme na nudličky. Na tuku zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme papriky a dusíme je do měkka. Pak přidáme plátky rajčat, osolíme, opepříme a ještě chvilku podusíme. Rozklepneme k paprikám vajíčka a mícháme až zahoustnou. Můžeme ještě posypat pažitkou. Podáváme s chlebem. Do leča můžeme přidat i salám nebo párky nakrájené na kolečka a to k paprikám už změklým před rajčaty. Místo másla nebo oleje můžeme dát pod papriky slaninu nakrájenou na kostičky nebo tučné vařené uzené maso.