Květákový nákyp

PŘÍPRAVA POKRMU:

Květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Rohlíky nakrájíme na plátky a pokropíme mlékem. Utřeme máslo se žloutky, přidáme navlhčené a dobře vymačkané rohlíky, strouhaný sýr, vše osolíme a přidíme na tenké plátky nakrájený květák. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Pečeme ve vymaštěné a stouhankou vysypané remosce nebo zapékací míse asi 20-30 minut. Podáváme jako hlavní chod s brambory. Můžeme doplnit také kolečky párků.
Stejným způsobem připravujeme nákyp z brokolice.