Nacházíte se: Úvod / Bezmasá jídla

Rizoto s pastinákem

SUROVINY:

  • 1 kořen pastinaku
  • 1 mrkev
  • 2 hrsti zeleného hrášku
  • 200 g rýže
  • 1 cibule
  • 1 polévková kostka
  • 2 žampiony
  • sůl
  • 70 g másla
  • 2 lžíce petželky
  • 50 g tvrdého strouhanéh sýra
Rizoto s pastinákem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Mrkev a pastinák odrhneme po vodou kartáčkem a uvaříme. Zchladíme, slupku stáhmeme a zeleninu nakrájíme. Rýži spaříme, dáme dusit na pokrájenou cibuli s máslem a pokrájenými houbami a podlijeme vývarem se zeleninou. Mladý hrášek přidáváme do ryže, když je téměř hotová, starší hned na začátku. Do hotové rýže vmícháme zeleninu a petrželku. Na talíři sypeme rizoto sýrem a podáváme s červenou řepou.

 

Přečteno 1414x | Přidáno 10.11.2010 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii