Nacházíte se: Úvod / Recepty z drůbežího

Pečené kuře lin

SUROVINY:

  • 1 kuře (asi 1kg)
  • marináda:
  • 2 lžičky mletého nebo kousek čerstvého drobně usekaného zázvoru
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce desertního vína
  • 1/2 lžičky cukru
  • 1 lžička mleté nebo 2 kousky celé skořice
  • 2 lžíce oleje
  • omáčka:
  • 1 lžička paprikové pasty
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 1 stroužek česneku utřený se solí
  • 1 lžíce oleje
Pečené kuře lin

PŘÍPRAVA POKRMU:

Očištěné kuře rozpůlíme a každou půlku potřeme marinádou ze všech stran. Necháme na pekáčku odležet v chladu 2-3 hodiny. Pak upečeme spolu se zbytkem marinády v troubě dočervena.Podle potřeby podlijeme vodou a občas potíráme výpekem. Mezitím připravíme omáčku smícháním přísad. Paprikovou pastu lze nahradit lžičkou směsi sladké a pálivé papriky osmahnuté na lžíci oleje (osmahneme jen krátce, aby paprika nezhořkla). Kuře se podává na stůl nenaporcované. Hosté si odlupují tyčinkami kousky masa a smáčejí v připravené omáčce. K tomu se podává rýže nebo nudle a zeleninový salát.

 

Přečteno 1742x | Přidáno 16.02.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii