Nacházíte se: Úvod / Moučníky pečené

Pudinkový koláč I.

SUROVINY:

  • těsto:
  • 5 vajec
  • 250g polohrubé mouky
  • 250g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 prášek do pečiva
  • 100 ml oleje
  • 100 ml vody
  • 2 čokoládové pudinky
  • 1 l mléka
  • krém:
  • 2 šlehačky v prášku
  • 300 ml mléka
  • 1 lžíce moučkového cukru
  • 500 ml zakysané smetany
  • 2 vanilkové cukry
Pudinkový koláč I.

PŘÍPRAVA POKRMU:

Nejdříve si uvaříme čokoládový pudink a necháme ho vychladnout. Žloutky ušleháme s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, přidáme olej, vlažnou vodu, mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem a polévkovou lžicí klademe do těsta kupičky vychladlého pudinku rovnoměrně vedle sebe. Upečeme v předehřáté troubě. Na krém ušleháme šlehačky v prášku s mlékem a 1 PL moučkového cukru. Do zakysané smetany zamícháme vanilkový cukr a opatrně spojíme s ušlehanou šlehačkou. Krémem potřeme vychladlý koláč a dáme ztuhnout do chladničky.

 

Přečteno 1447x | Přidáno 28.03.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii