Nacházíte se: Úvod / Moučníky pečené

Buchty s tvarohem

SUROVINY:

  • 250g hladké mouky
  • 250g špaldové mouky
  • 2g droždí
  • 70g cukru
  • 220 ml mléka
  • 2 vejce
  • 1 lžička citronové kůry
  • 80g rostlinného tuku
  • 1 vanilkový cukr
  • špetka soli
  • tvarohová náplň:
  • 400g tvarohu
  • 50g másla
  • 100g cukru
  • 1 vejce
  • rozinky
  • mléko dle potřeby
Buchty s tvarohem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Droždí smícháme s trochou cukru a vlažného mléka. Přidáme lžíci hladké mouky a necháme vzejít kvásek. V míse promícháme zbytek mouky, cukru a mléka, přidáme vejce, špetku soli, vanilkový cukr, citronovou kůru a vzešlý kvásek. Nakonec přidáme 2/3 másla a vypracujeme těsto, které necháme kynout. Po vykynutí vyválíme plát a vykrajujeme čtverce. Do středu dáme tvarohovou náplň, kterou připravíme smícháním uvedených surovin. Tvoříme buchty, které pokládáme do máslem vymazaného pekáčku spojovanou částí dospodu. Na povrchu pomažeme tukem a pečeme dozlatova.

 

Přečteno 2448x | Přidáno 03.01.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii