Rebarborový koláč s drobenkou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Mouku, máslo, citronovou kůru, vejce a cukr zpracujeme na měkké těsto, zabalíme ho do folie a necháme 30 minut v chladu odpočinout. Mezitím oloupáme rebarboru, nakrájíme ji na kousky, krátce ji povaříme (asi 5 minut), přelejeme studenou vodou a necháme okapat. Cukrářské piškoty rozdrtíme. Připravené těsto rozválíme a vložíme do formy tak, aby okraje byly mírně zvednuté. Pak na něj nasypeme polovinu drcených piškotů, poklademe rebarborou, rozinkami a zbytkem piškotů. Nakonec nasypeme drobenku. Poklademe plátky másla a pečeme v troubě předehřáté na 150°C dozlatova.