Nacházíte se: Úvod / Moučníky pečené

Rybízový koláč se sněhem

SUROVINY:

  • těsto
  • 50 g másla
  • 150 g cukru moučka
  • 3 lžíce vody
  • 3 žloutky
  • 250 g polohrubé mouky
  • 1/2 prášku do pečiva
  • mléko
  • sníh:
  • 3 bílky
  • 200 g cukru krupice
  • skořice
  • 300 g očištěného rybízu (napůl černý a červený)
Rybízový koláč se sněhem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Změklé máslo, cukr, vodu a žloutky třeme, dokud hmota nezesvětlá. Přidáme mouku s práškem do pečiva a mlékem naředíme na takovou hustotu, aby šlo těsto nalít na plech. Plech vyložený papírem na pečení pokryjeme těstem a zapečeme v troubě vyhřáté na 170°C. Mezitím ušleháme z bílků a cukru tuhý sníh, lehce vmícháme rybíz (rybíz je nutné do sněhu zamíchat, aby z buchty nepadal), dochutíme skořicí, natřeme na zapečené těsto a pečeme, dokud sníh nezrůžoví

 

Přečteno 929x | Přidáno 08.08.2012 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii