Salát Caesar

PŘÍPRAVA POKRMU:

Nejprve si přichystáme krutonky. Bílou bagetu nakrájíme na centimetrové kostičky a opečeme. Dle chuti můžeme přidat stroužek jemně nasekaného česneku, aby krutonky byly voňavější. Kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky, zalijeme olejem, osolíme, opepříme a necháme odležet. <br /> Salát dobře omyjeme, natrháme na kousky a necháme důkladně okapat, případně odstředíme v odstředivce na salát (pokud ji máme). Pokud by salát zůstal mokrý, rozředil by dresing a nedocílili bychom té správné chuti. Zálivku si připravíme tak, že všechny suroviny, včetně natrouhaného parmazánu ušleháme. Vznikne krémová směs podobná majonéze. Kuřecí maso zprudka orestujeme na rozpálené pánvi dozlatova (bude stačit to množství oleje, ve kterém se maso nechalo odležet). Vše, tedy maso, salát a zálivku v míse promícháme a dozdobíme hoblinkami parmazánu.