Šašlik

PŘÍPRAVA POKRMU:

Maso nakrájíme přes vlákno na špalíčky o váze asi 20g(6 kousků na 1 porci) a opatrně naklepeme. Slaninu nakrájíme na silnější plátky, cibuli na tlustší kolečka.Všechno střídavě napícháme na 4 kovové jehly nebo na špejle a potřeme směsí oleje, pepře a česneku utřeného se solí. Necháme v chladnu 2 - 3 hodiny odležet a potom pod grilem nebo na pánvi vytřené olejem opékáme. Zbylým ochuceným olejem potíráme i během opékání.