Cikánská pečeně s paprikovou náplní

PŘÍPRAVA POKRMU:

Plát masa na roládu osolíme a opepříme, papriku rozkrojíme na čtvrtky, odstraníme jádra, omyjeme a nakrájíme, oloupanou cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky. Vše smícháme s rajským protlakem, osolíme a opepříme a vzniklou směs rozprostřeme na plát masa, maso srolujeme, pevně omotáme nití, dáme do pekáče, potřeme olejem, dáme do horké trouby předhřáté na 175°C a pečeme 90 minut. Během pečení častěji obracíme, aby se maso stejnoměrně opeklo, a podléváme. 10 minut před dopečením potřeme kečupem. <br />