Sekaná v županu

PŘÍPRAVA POKRMU:

Žemle nakrájíme na kostičky a namočíme mlékem. Maso umeleme i s cibulí a česnekem. Přidáme vajíčko, lžíci mouky, sůl, pepř a namočenou housku. Propracujeme a podle potřeby přidáme strouhanku.<br /> Listové těsto rozválíme a zabalíme do něho směs. Můžeme ještě kousky těsta ozdobit a pák rozšleháme vajíčko a potřeme navrch zabalené sekané. Pečeme asi 40 minut. Když povrch hodně zčervená, přikryjeme ho alobalem. Sekaná je výborná i studená.<br />