Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového

Sekaná z vepřového masa

SUROVINY:

  • 600 g netučného vpeřového, nejlépe ramínka
  • 100 g žemlí
  • 1-2 vejce
  • 4 lžíce mléka
  • 2 sardele nebo sardelová pasta
  • 20 g másla
  • cibule
  • pepř
  • sůl
  • stroužek česneku
  • 50 g másla
Sekaná z vepřového masa

PŘÍPRAVA POKRMU:

Maso pokrájené na kousky umeleme s cibulí a po něm žemli navlhčenou mlékem nebo smetanou. Přimícháme sardele utřené s máslem, česnek, sůl a vejcem sekaninu spojíme. Potřeme ji bílkem a pečeme v pekáčku vymaštěném sádlem. Občas podléváme. Podáváme s vařenými brambory nebo s bramborovým salátem. Přílohy včetně zeleninovým salátů jsou stejné jako u sekané pečeně.

 

Přečteno 2534x | Přidáno 30.11.2010 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii