Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového

Sekaná z vařeného hovězího nebo ze zbytků zvěřiny

SUROVINY:

  • 300 g vařeného hovězího nebo dušené či pečené zvěřiny
  • 300 g prorostlého vepřového, nejlépe bůčku
  • 100 g žemlí
  • 50 g slaniny
  • 2 vejce
  • sůl
  • pepř
  • sádlo na pekáč
Sekaná z vařeného hovězího nebo ze zbytků zvěřiny

PŘÍPRAVA POKRMU:

Je-li zvěřina kořeněná, nemusíme už sekanou kořenit. Přidáme i omáčku ze zvěřiny. Všechno maso umeleme, a zamícháme do něho kostičky slaniny. Připravuje stejně jako každou jinou sekanou. Hovězí maso můžeme ovařit na polévku a teprve ovařené dát do sekané. Podáváme s vařenými brambory nebo rýži.

 

Přečteno 4233x | Přidáno 30.11.2010 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii