Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového

Sekaná pečeně na smetaně

SUROVINY:

  • stejný ropočet jako u sekané pečeně
  • pod pečeni počítáme 40 g sádla
  • 40 g slaniny
  • 150 g kořenové zeleniny
  • cibule
  • pepř
  • 1/4 l kysané smetany
  • vrchovatou lžíci polohrubé mouky
Sekaná pečeně na smetaně

PŘÍPRAVA POKRMU:

Na sádle a rozehřáté slanině osmažíme pokrájenou zeleninu i cibuli do červena. Na zeleninu položíme šiku sekané potřenou bílkem, podlijeme a pečeme 3/4-1 hodinu. Upečenou sekanou vyjmeme, necháme ji na teple, šťávu protlačíme, přivedeme znovu k varu, zalijeme smetanou s rozkvedlanou moukou a povaříme. Podáváme s brambory nebo knedlíky a s kompotem.

 

Přečteno 2071x | Přidáno 30.11.2010 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii