Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb
Štika v aspikové omáčce
SUROVINY:
- štika
- 1 l vody
- sůl
- citrónová kůra
- 50g cibule
- 50g petržele
- 50g mrkve
- 2 lžíce octa
- 5 pepřů
- 4 hřebíčky
- 2 bobkové listy
PŘÍPRAVA POKRMU:
Nastrouhanou zeleninu, sůl, citrónovou kůru a koření vaříme ve vodě s octem 15 minut. Procezeným vývarem zalijeme štiku, uloženou na pekáčku, a dusíme ji do měkka, vyndáme, marinádu svaříme na polovinu objemu, rybu v ní smočíme a studenou podáváme.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1312x | Přidáno 01.07.2011 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
