Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Haderslevský úhoř

SUROVINY:

  • 4 porce úhoře
  • sůl
  • 50g sádla
  • půl lžičky pepře
  • lžička čerstvě pokrájené šalvěje
  • lžíce pokrájené petrželky
  • 2,5 dcl silného černého piva
  • lžička bramborové mouky
Haderslevský úhoř

PŘÍPRAVA POKRMU:

Úhoře osolíme, opepříme, prudce opečeme na sádle, zasypeme šalvějí a petrželkou, podlijeme pivem a udusíme. Omáčku vysmahlou na polovinu zahustíme bramborovou moukou rozmíchanou v troše vody.

 

Přečteno 606x | Přidáno 12.07.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii