Treska po kreolsku

PŘÍPRAVA POKRMU:

Filé opláchneme, osušíme a nakrájíme na 2 cm velké kostky a zakapeme citronovou šťávou. Filé necháme asi 15 minut uležet, osušíme a posypeme solí. Kukuřici dáme okapat. Slaninu nakrájíme na kostičky a rozehřejeme s lžící másla. Kukuřici v másle lehce podusíme a osolíme. Kostky ryby vložíme doprostřed máslem vymazané, ploché, nákypové formy, obložíme kukuřicí a pokryjeme vločkami másla. Formu uzavřeme alobalem a vložíme na rošt do trouby. Hotové jídlo posypeme petrželovu natí.
El. trouba: 175-200 st5upňů
Plynová trouba: stupeň 7
Doba dušení: asi 25-30 minut

Příloha: Pečené nebo vařené brambory