Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Amur na smetaně s houbami

SUROVINY:

  • 1 kg boku z amura
  • 200 g čerstvých hub
  • 2 cibule
  • 250 ml zakysané smetany
  • 50 g másla
  • sůl
  • pepř
  • petrželka
  • bobkový list
  • citronová šťáva
  • 50 g oleje
  • vývar
Amur na smetaně s houbami

PŘÍPRAVA POKRMU:

Osolené a opepřené porce ryby pokapeme citronovou šťávou a opečeme na oleji po obou stranách. Pak podlijeme vývarem, posypeme jednou nadrobno nakrájenou cibulí a sekanou petrželkou, přidáme bobkový list a pečeme asi 20 minut v troubě. Před koncem pečení rybu zalijeme rozšlehanou smetanou. Druhou nadrobno nakrájenou cibuli krátce podusíme na másle, přidáme plátky hub, podusíme, dáme na porce ryb a ještě chvilku pečeme. Podáváme s vařenými bramborami. <br />

 

Přečteno 1299x | Přidáno 20.08.2012 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii