Třešně - džem s rybízovou šťávou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Třešně vypeckujeme, prosypeme 300 g cukru a necháme ve studenu do druhého dne. Druhý den smícháme šťávou slitou s třešní se syrovým prolisovaným rybízem a vaříme prudce 7 minut. Přidáme dalších 300 g cukru a třešně a vaříme do zrosolovatění. Jestliže ovoce "plave", můžeme dobře povázané a ještě horké skleničky přiklopit talířkem, obrátit a v této poloze nechat vychladnout.