Nacházíte se: Úvod / Moučníky pečené

Tvarohový závin

SUROVINY:

  • 4 lžíce tuku
  • 4 lžíce cukru
  • 3 hrnky polohrubé mouky
  • 2 žloutky
  • 1 lžička hladké mouky
  • 1 hrnek mléka
  • 1 vanilkový cukr
  • 1/2 kostky droždí
  • švestková povidla
  • citronová kůra
  • sůl
  • nádivka:
  • 5 lžic mléka
  • 2 lžíce moučkového cukru
  • 250 g tvarohu
  • vanilkový cukr
  • 1 vejce
  • drobenka:
  • 4 lžíce másla
  • 1 hrnek mléka
  • 1/2 hrnku cukru
Tvarohový závin

PŘÍPRAVA POKRMU:

Do části vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme po lžičce cukru a hladké mouky a necháme vzejít kvásek. Mouku, špetku soli, vanilkový cukr a trochu citronové kůry smícháme se zbytkem cukru. Přidáme žloutky, zbylé mléko a kvásek. Vypracujeme těsto a necháme v teple kynout. Poté ho rozdělíme na 3 díly, které vyválíme na pláty. Potřeme náplní a zavineme. Dáme na vymaštěný plech a potřeme vejcem. Povrch závinu ještě potřeme povidly a posypeme drobenkou. Pečeme asi 20 minut dozlatova. Po upečení krájíme na řezy.

 

Přečteno 1486x | Přidáno 04.01.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii