Buchty s lesním ovocem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Droždí smícháme s trochou cukru a kefíru, přidáme lžíci mouky a necháme vzejít kvásek. Do zbytku mouky přidáme žloutky, sůl, ostatní zbylé sypké suroviny, citronovou kůru, zbytek kefíru a kvásek. Nakonec zapracujeme máslo. Po vykynutí vyválíme plát a vykrajujeme čtverečky asi 6x8 cm. Do středu dáme okapané lesní ovoce, můžeme přidat půl lžičky cukru. Tvoříme buchty, které pokládáme do vymaštěného pekáče, na povrchu potřeme vejcem a pečeme dozlatova. Hotové na talíři můžeme ještě dozdobit rozmačkaným ovocem s kysanou smetanou.