Velikonoční cop

PŘÍPRAVA POKRMU:

Smícháme 100 g mouky s droždím, 375 ml vlažné vody a 1 lžičkou cukru. <br /> Necháme 30 min. kynout. Zbylou mouku, cukr a sůl přidáme do kvásku a vypracujeme těsto. Necháme dalších 30 min. kynout. Těsto důkladně prohněteme a rozdělíme na 3 díly.<br /> Do prvního dílu zapracujeme nastrouhanou mrkev a šťávu. <br /> Do druhého dílu mák a do třetího dílu mleté mandle.<br /> Vyválíme 3 válečky, spleteme z nich cop a uzavřeme do věnce. <br /> Věnec přesuneme na plech vyložený pečícím papírem, necháme 30 minut kynout. <br /> Troubu předehřejeme na 200°C. Cop pokropíme vodou. Pečeme asi 30 min. <br /> Necháme vychladnout a pro ozdobu můžeme doprostřed položit vejce.<br /> Tip: Mrkev lze nahradit strouhaným jablkem.<br />