Vepřová pečeně s jablky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Cibuli oloupáme a nakrájíme na jemné plátky. V hrnci rozpustíme máslo a necháme na něm maso ze všech stran zatáhnout. Dáme stranou. Přidáme cibuli a restujeme 3 minuty. Vrátíme do hrnce pečeni, osolíme a opepříme. Podlijeme cidrem. Přiklopíme pokličkou a dusíme na mírném ohni 30 minut. Oloupeme jablka a zakapeme je citrónem, aby nezhnědla. Z jablek odstraníme jádřinec a rozčtvrtíme je. Přidáme k masu a popráčíme skořicí, dusíme dalších 10 minut. Přidáme smetanu a odkryté vaříme ještě 15 minut. Servírujeme teplé.<br /> TIP: Cidr je kvašené jablečné víno. Můžete ho nahradit jablečným moštem a přidat sklenku bílého vína.