Plněné vepřové řízky

PŘÍPRAVA POKRMU:

V odblaněných řízcích nakrojíme kapsy,řízky jemně naklepeme, do otvorů vsuneme plátky šunky a sýra, okraje otvorů sklepneme paličkou na maso. Řízky osolíme, postupně opečeme na obou stranách na rozehřátém oleji a vyjmeme. Olej od opékání slijeme, na pánvičku přidáme máslo a mouku, po osmažení ji zalijeme osmi lžícemi vody, krátce povaříme a přelijeme přes řízky, urovnáme na nahřátých talířích. Podáváme s opékanými brambory a se zeleninovým salátem.