Vepřová pečeně se sýrem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Maso opláchneme pod studenou tekoucí vodou a osušíme. Sůl, pepř a sladkou papriku vetřeme do masa, položíme je do dobře namočené keramické formy, přikryjeme poklicí a dáme do trouby.
Vejce a goudu smícháme. Po 2 1/4 hodinách pečení maso potřeme a bez poklice dopečeme. Pečeni nakrájíme na plátky, upravíme na ohřátou mísu a dáme do tepla.

Omáčka:
Výpek doplníme vodou do 1/4 litru, přivedeme k varu. Škrobovou moučku a vodu rozkvedláme, výpek zahustíme, omáčku dochutíme solí, sladkou paprikou a pepřem.
El. trouba: 200-225 stupňů
Plynová trouba: stupeň 4-5

Příloha: Opékané brambory, salát