Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového
Vepřové copánky s madagaskarkou omáčkou
SUROVINY:
- 4 dlouhé vepřové paneky
- sůl
- pepř
- sladká paprika
- 2 lžíce přepuštěného másla
- osminky rajčat
- zelená petrželka
- 150 g kysané smetany
- 3 lžíce kečupu
- lžička rozmačkaného zeleného pepře
- chilli koření
![Vepřové copánky s madagaskarkou omáčkou](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Panenky opláchneme pod studenou tekoucí vodou, osušíme, zbavíme blan, každou panenku dvakrát podélně nařízneme, na silnějším konci necháme 1-2 cm široký okraj vcelku. Maso zpleteme do copánků, volné konce upevníme párátky. Sůl, pepř a sladkou papriku vetřeme do masa. Máslo rozehřejeme, maso asi 30 minut ze všech stran opékáme, necháme vychladnout a upravíme na mísu. Osminky rajčat a petrželku přidáme na ozdobu.
Madagaskarská omáčka:
Kysanou smetanu, kečup, rozmačkaný pepř promícháme, osolíme a ochutíme chilli kořením.
Příloha: Domácí chléb, máslo, čekankový salát s pomerančem
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 6278x | Přidáno 05.09.2009 | Tisk