Nacházíte se: Úvod / Grilované pochoutky
Vepřová žebírka s cibulkou
SUROVINY:
- 1500 g vepřových žeber
- sůl
- 1 svazek mladých cibulek
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 1/2 celeru
- 6 lžic oleje
- 30-50 g cukru krupice
- 1 bobkový list
- 10 zrnek nového koření
![Vepřová žebírka s cibulkou](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Očištěnou kořenovou zeleninu a nať cibule nakrájíme, dáme do kastrolu, zalijeme olejem, posypeme cukrem a promačkáme.
Nasekaná vepřová žebra omyjeme, osušíme a přidáme k zelenině. Cibulky očistíme, podélně rozkrojíme a přidáme k masu. Zeleninou pokryjeme maso, nádobu přikryjeme a necháme den v chladu odležet. Před grilováním maso a cibulky vyjmeme z marinády, maso osolíme a na rozpáleném grilu pečeme z obou stran do zlatova, cibulku jen krátce.
Během grilování potíráme olejem z marinády. Podáváme s kyselým zelím nebo kysaným zelím, bramborami či chlebem.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 3389x | Přidáno 06.10.2009 | Tisk