Nacházíte se: Úvod / Moučníky pečené

Vrstvené jablkové řezy

SUROVINY:

  • 200g tuku
  • 130g moučkového cukru
  • 3 žloutky
  • 2-3 lžíce bílého jogurtu
  • 400g polohrubé mouky
  • 1/2 balíčku prášku do pečiva
  • tuk na vymazání plechu
  • Náplň:
  • 1 kg jablek
  • 500g měkkého tvarohu
  • 1 pudinkový prášek s vanilkovou příchutí
  • 150g pískového cukru
  • rozinky
  • vlašské ořechy
  • 3 bílky
Vrstvené jablkové řezy

PŘÍPRAVA POKRMU:

Změklý tuk, cukr, žloutky, jogurt a prosetou mouku smícháme s práškem do pečiva a vypracujeme vláčné těsto. Dvě třetiny těsta vyválíme na plát a přeneseme na tukem vymazaný plech. Zbylé těsto dáme na chvilku do mrazničky. <br /> Těsto na plechu potřeme náplní a povrch posypeme nahrubo nastrouhaným vychlazeným těstem. Vložíme do předehřáté trouby a při teplotě 180 °C zvolna upečeme. <br /> Příprava náplně: Jablka nahrubo nastrouháme, smícháme s tvarohem, pudinkovým práškem, cukrem, rozinkami a posekanými ořechy. Nakonec vmícháme pevně ušlehaný sníh z bílků.

 

Přečteno 2100x | Přidáno 31.03.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii