Zapečené cannelloni
SUROVINY:
- 150 g mraženého špenátu
- 1 malá cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce másla
- 250 g mletého hovězího masa
- 2 lžíce strouhaného parmazánu
- 1 lžíce šlehačky
- 1 vejce
- dobromysl (oregano)
- sůl
- pepř
- 250 g cannelloni
- 1 cibule
- 1 česnek
- 50 g prorostlé slaniny
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce mouky
- asi 70 g rajského protlaku
- bazalka
- oregano
- 375 ml (3/8 l) instaního masového vývaru
- strouhaný sýr
- máslo
![Zapečené cannelloni](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Náplň:
Při pokojové teplotě nacháme rozmrazit špenát. Oloupeme a jemně nakrájíme cibuli a česnek. Rozehřejeme lžíci oleje, cibuli a česnek na oleji osmahneme, vložíme špenát, krátce povaříme a dáme do mísy.
Rozehřejeme máslo. Na másle osmahneme mleté hovězí maso, smícháme se špenátem. Do masové hmoty vmícháme 2 lžíce strouhaného parmazánu, lžíci šlehačky a vejce. Dle chuti přidáme dobromysl (oregano), sůl a pepř.
Cannelloni naplníme směsí masa a špenátu.
Rajská omáčka:
Oloupeme cibuli a česnek. Nakrájíme slaninu a cibuli na kostičky, česnek prolisujeme. Zahřejeme lžíci oleje, na oleji rozpustíme kostičky slaniny, cibuli a česnek přidáme ke slanině, podusíme, přisypeme mouku, necháme podusit. Vmícháme rajský protlak. Dochutíme solí, pepřem, bazalkou a oreganem. Vlijeme instantní masový vývar, dobře promícháme, omáčku přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut.
Část omáčky vlijeme do vymaštěné ohnivzdorné mísy, na dno klademe vedle sebe cannelloni a přelijeme je zbylou omáčkou. Posypeme je strouhaným sýrem a vločkami másla.
Pečeme ve vyhřáté troubě na roštu.
Elektrická trouba: asi 175 stupňů
Plynová trouba: stupeň 3
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 2048x | Přidáno 24.08.2009 | Tisk